GOOD MOUNTAINS 飯山店です。風情漂う愛宕(あたご)町・仏壇通りの一画OPEN!! 素晴らしい大自然に囲まれ、アウトドアに適したフィールドが広がる 飯山＝良い山＝GOOD MOUNTAINS。 天ぷら・ピザ・アヒージョ・クラフトビール…他にも美味しいものを沢山ご用意。テイクアウトもOK! お車に乗ったままでもお持ち帰りいただけます。おうちやお気に入りのフィールドで、是非お楽しみください。 手作りのヘルシーで美味しいお料理をご用意します！お酒に合うお料理やオードブルもご用意しました！

GOOD MOUNTAINS（グッドマウンテンズ）長野店は、長野県高山村のフレンチスタイルオーベルジュRedwoodInnがプロデュースする、特別にお料理にこだわりを持ったお店です。2012年ヌードルをメインにしていたYAMACHOから、多国籍で、創作的なお料理を多数揃えたSPUR KITCHEN（シュプール　キッチン）に、そして2021年には飯山市 GOOD MOUNTAINS（グッドマウンテンズ）の長野店として生まれ変わりました！素材からレシピまで他には真似のできない、GOOD MOUNTAINSでしか味わう事のできないメニューが並びます！自家製のスモークや、手作りソーセージ、手作りベーコンを使ったハーブいっぱいの薄生地のピザや、GOOD MOUNTAINS自慢のお肉料理、やわらか牛ハラミステーキ、アヒージョ、など美味しいお料理を沢山ご用意してお待ちしております！フレンチ仕込みの野菜をたっぷり煮込んだブイヨンを贅沢に使用したヌードルもどれを食べても最高！お料理に合うワイン、カクテル、信州の地酒も取り揃えております！！

シュプールキッチンはただの居酒屋ではありません！もとはラーメンが大好きな店主が毎日食べられる体にやさしい中華そばが作りたいという思いから スープや具、麺にまでこだわり、完全に化学調味料無添加で創った手打ち中華そばです。 スープのだしには、沢山の野菜と魚介、豚、鶏の4種を中心に厳選した食材をこれでもかと使用し、23時間かけてことことゆっくり煮込み旨味を存分に引き出し、コラーゲンを多く含む深みのあるスープに仕上げました。特製のタレで煮込んだ豚は、箸で切れるほどのやわらかさと、ほどよい甘さでそばに合うように仕上げています。　たまご、白髪ねぎ、生姜、ゆず、焦がしねぎがスープと絡み合い極上のハーモニーが生まれます。皆様にお気に入って頂ければ幸いです。

懇親会や 女子会、オフ会は シュプールキッチンのパーティプランで♪ ヘルシーで美味しいお料理と 美味しいお酒で楽しい時間をお過ごしください。貸切りも承っております。またプロジェクターを使って映像を流して頂く事も出来ます。
結婚式や結婚式の2次回でもご利用いただけます。
飲み放題のプランなどもございます。

平日ランチタイム限定！今なら、コーヒーまたは高山村の有機ごはんをサービス！ ヌードルをご注文の方に、平日ランチタイム限定でコーヒーまたは高山村の有機ごはんをサービス致します。ヌードル（ラーメン）以外も特製オムライスやステーキセットなどランチならではのお得な定食もご用意してます！