GOOD MOUNTAINS

シュプールキッチンのおすすめメニュー!

GOOD MOUNTAINS 長野店

GOOD MOUNTAINS長野店 GOOD MOUNTAINS(グッドマウンテンズ)長野店は、長野県高山村のフレンチスタイルオーベルジュRedwoodInnがプロデュースする、特別にお料理にこだわりを持ったお店です。2012年ヌードルをメインにしていたYAMACHOから、多国籍で、創作的なお料理を多数揃えたSPUR KITCHEN(シュプール キッチン)に、そして2021年には飯山市 GOOD MOUNTAINS(グッドマウンテンズ)の長野店として生まれ変わりました!素材からレシピまで他には真似のできない、GOOD MOUNTAINSでしか味わう事のできないメニューが並びます!自家製のスモークや、手作りソーセージ、手作りベーコンを使ったハーブいっぱいの薄生地のピザや、GOOD MOUNTAINS自慢のお肉料理、やわらか牛ハラミステーキ、アヒージョ、など美味しいお料理を沢山ご用意してお待ちしております!フレンチ仕込みの野菜をたっぷり煮込んだブイヨンを贅沢に使用したヌードルもどれを食べても最高!お料理に合うワイン、カクテル、信州の地酒も取り揃えております!!
GOOD MOUNTAINS   長野店

代表作!無化調ラーメン
ヤマチョウラーメン  ¥850 大盛り¥950

シュプールキッチンと言ったらまずは、ヤマチョウラーメン!元々高山村の山田牧場の山頂近くで創り始めたので 山頂 ヤマチョウとなりました。
沢山の野菜と魚介、豚、鳥の4種を中心に日本全国から取り寄せた厳選した食材を使用したコラーゲンたっぷりの深みのあるスープです。